http://outdoor-ir-heating.com/cs/tags/catering/ Recent content in Catering on Outdoor Infrared Heating Hugo cs Tue, 28 Jul 2026 09:21:19 +0800 http://outdoor-ir-heating.com/cs/posts/optimizing-pizza-production-cycles-using-high-intensity-infrared-radiant-heaters/ Tue, 28 Jul 2026 09:21:19 +0800 http://outdoor-ir-heating.com/cs/posts/optimizing-pizza-production-cycles-using-high-intensity-infrared-radiant-heaters/ <p><img src="http://outdoor-ir-heating.com/images/78d96f4a5877ecbbc43ef428df36fc12.png" alt="náhradní vyzařovací ohřívač pro kuchyňskou konvekční troubu"></p> <h1 id="jak-dostat-pizzu-ven-během-90-sekund">Jak dostat pizzu ven během 90 sekund</h1> <p>Pokud jste někdy pracovali v kuchyni během špičky, víte, jaké to je. Požadavky zákazníků se hromadí, zákazníci na vás zírají a konvekční trouba prostě… pracuje pomalu. Spoléhá se na cirkulaci horkého vzduchu, což je sice v pořádku pro domácího kuchaře, ale pro profesionála? To je problém.</p> <p>Našli jsme způsob, jak to vyřešit. Pomocí krátkovlnných infračervených ohřívačů můžeme zkrátit dobu pečení z pěti minut na asi 90 sekund.</p>