http://outdoor-ir-heating.com/de/tags/konvektion/ Recent content in Konvektion on Outdoor Infrared Heating Hugo de Tue, 28 Jul 2026 09:21:14 +0800 http://outdoor-ir-heating.com/de/posts/optimizing-pizza-production-cycles-using-high-intensity-infrared-radiant-heaters/ Tue, 28 Jul 2026 09:21:14 +0800 http://outdoor-ir-heating.com/de/posts/optimizing-pizza-production-cycles-using-high-intensity-infrared-radiant-heaters/ <p><img src="http://outdoor-ir-heating.com/images/78d96f4a5877ecbbc43ef428df36fc12.png" alt="Ersatz Strahlungswärmer für Heißluftofen in der Gastronomie"></p> <p><strong>Wie man die Pizza in 90 Sekunden fertigstellen kann</strong><br> Wenn Sie schon einmal in einer Küche mit hoher Arbeitsbelastung gearbeitet haben, kennen Sie dieses Gefühl. Die Bestellungen stapeln sich, die Kunden starren einen an – und der Konvektionsofen ist einfach zu langsam. Er nutzt heiße Luft zur Erwärmung der Pizza – das funktioniert zwar für Heimköche, aber für Profis ist das ein echtes Problem.</p> <p>Wir haben eine Lösung gefunden: Durch den Einsatz von Kurzwellen-Infrarotheizern können wir die Backzeit von fünf Minuten auf etwa 90 Sekunden verkürzen.</p>