Mengapa Oven Anda Perlu Menggunakan Tiub IR Nichrome
Jika anda serius dalam membuat kek atau roti, anda pasti tahu bahawa sekadar menetapkan suhu sahaja tidak mencukupi. Anda perlu memastikan masa yang tepat untuk proses pembakaran tersebut. Proses pemanasan, pengeringan, dan sebagainya berlaku secara berperingkat. Namun, kebanyakan oven mempunyai masalah kelewatan dalam pemberian haba. Anda menetapkan suhu tertentu, tetapi masih perlu menunggu.
Itulah sebabnya kami menggunakan tiub IR Nichrome dalam oven kami. Berbeza dengan elemen pemanas biasa yang hanya memanaskan udara, tiub IR ini menghantar radiasi gelombang pendek terus ke adunan. Ia merupakan cara yang lebih efektif.
Kawalan Suhu yang Lebih Baik
Elemen pemanas biasa bersaiz besar, dan memerlukan masa yang lama untuk panas sepenuhnya, begitu juga untuk sejuk. Ia sama seperti cuba mengendalikan kapal layar – anda memusingkan roda kemudi, tetapi kapal itu tidak akan bergerak serta-merta.
Tiub IR Nichrome pula berbeza. Elemen pemanasnya diletakkan dalam membran kuarsa berkualiti tinggi, yang membantu mengurangkan rintangan haba. Ini membolehkan kawalan suhu yang lebih tepat. Apabila kuasa diputuskan, suhu akan turun dengan cepat. Apabila kuasa dihidupkan semula, suhu akan naik dengan cepat. Anda boleh menukar suhu dari 180°C hingga 230°C tanpa risiko suhu menjadi terlalu tinggi.
Persiapan yang Tepat
Kami merancang tiub IR ini agar boleh digunakan sebagai pengganti elemen pemanas industri. Dengan menggunakan aloi Nichrome, tiub ini dapat bertahan walaupun terdedah kepada suhu yang tinggi. Namun, anda tidak boleh menyambungkannya pada termostat biasa. Jika dilakukan, suhu akan berubah-ubah secara drastik. Anda memerlukan pengawal PID yang berkualiti tinggi serta SSR untuk memastikan suhu tetap stabil.
Selain itu, perlu diingat bahawa tiub IR mempunyai kuasa pemanasan yang sangat tinggi. Pastikan sistem ventilasi oven anda cukup baik, agar suhu tidak menjadi terlalu tinggi.
Tiada Lagi Tekaan
Bagi mereka yang membuat roti atau kuih yang memerlukan kualiti permukaan yang sempurna, masa dan cara pemberian haba sangat penting. Dengan menggunakan tiub IR ini, anda boleh mengawal suhu di bahagian atas dan bawah adunan dengan tepat. Tiada lagi tekaan – anda akan mendapatkan hasil yang diinginkan.