Stralend on Outdoor Infrared Heating

Vervangende stralingsverwarmer voor catering convektieoven

Tue, 28 Jul 2026 09:21:16 +0800

Hoe je je pizza in 90 seconden klaar kunt maken
Als je ooit hebt gewerkt in een keuken waar veel bestellingen tegelijk worden verwerkt, ken je dat gevoel vast wel. Er liggen steeds meer bestellingen op tafel, klanten staren je aan, en de oven werkt maar langzaam. De oven maakt gebruik van hete lucht om het eten te verhitten. Dat is prima voor thuiskoks, maar voor professionals is dit een groot probleem.

Wij hebben een oplossing gevonden. Door korte-golflengte-infraroodverwarmers toe te passen, kunnen we de baktijd van vijf minuten terugbrengen tot ongeveer 90 seconden.

Stralingsverwarmer voor plafond in fabriek

Fri, 24 Jul 2026 13:12:07 +0800

Waarom de verwarming in je badkamer niet explodeert

Heb je je ooit afgevraagd waarom de verwarming in je badkamer niet kapotgaat zodra er een druppel water op het glas terechtkomt?
Dat zou eigenlijk wel moeten gebeuren. Er loopt immers een buisje met een temperatuur van honderden graden, en plotseling valt er een koude druppel water op dat buisje. Een dergelijke plotselinge temperatuursverandering zorgt voor enorm veel stress op het materiaal. Bij gewoon glas leidt dit tot een ramp.
Daarom gebruiken we explosiebestendig kwarts. We gebruiken geen gewoon glas, maar hoogwaardig, versterkt kwarts of we voegen een speciaal beschermend laagje toe. Dat is de enige manier om te voorkomen dat het buisje kapotgaat wanneer het erg heet wordt.

Temperatuurregulerende stralingsverwarmer voor keukenoven

Sun, 21 Jun 2026 08:48:14 +0800

Wanneer het druk is in de keuken, hangt alles af van de tijd waarop de oven op temperatuur komt. Een daling van de temperatuur zorgt er namelijk voor dat de korst niet goed kan ontstaan. Onregelmatige warmteverspreiding betekent dat je gasten moet uitleggen waarom bepaalde delen van het eten koud zijn. De stralingsverwarmer is dus cruciaal voor een constante temperatuur. Hoe goed deze wordt geregeld, bepaalt of de productie soepel kan verlopen.

Wat belangrijk is onder het oppervlak Wij bouwen stralingsverwarmers die de temperatuur nauwkeurig kunnen regelen. Ze leveren directe infraroodstraling die de ovenvloer verwarmt en het voedsel van binnenuit opwarmt. Precisie is hierbij belangrijk. We houden de temperatuur nauwkeurig onder controle, zodat de ovenkamer stabiel blijft, zelfs wanneer de deur wordt geopend of wanneer er veranderingen zijn in de lading. Dit zorgt voor een consistente korstvorming, een betrouwbare karamelisatie en minder producten die te kort of te lang zijn gebakken. De warmte wordt snel verspreid, waardoor de voorverwarmtijd korter is en de productie soepel kan verlopen. Een gelijkmatige warmteverspreiding zorgt er ook voor dat er geen hete of koude plekken zijn in de oven, zodat elke lade dezelfde temperatuur heeft.