베이커리 오븐 니크롬 적외선 발광체

바쁜 베이크오프 현장에서 오븐은 예기치 않은 상황이 가장 피해야 할 장소다. 스톤 허스에 뜨거운 핫스팟, 적재 후 느린 회복, 피크 서비스 시 에너지 미터 상승 등은 마진을 좁히고 크러스트를 고르지 못하게 만든다. 덱 오븐이나 로터리 오븐이 문을 여는 순간 온도를 유...