כיצד לבשל בשר עבה מבלי להרוס אותו אם ניסיתם מעולם לבשל חתיכת בשר עבה, אתם יודעים כמה זה מאתגר. לפעמים החלק החיצוני של הבשר נשרף, אך החלק הפנימי עדיין...

הקדמה בנינו את מחמם האינפרא-אדום הזה מסיבה פשוטה בלבד: כדי לקבל חום במהירות. במאפייה, שעות השיא בבוקר הן תקופה קריטית – כל שנייה חשובה. ברגע שמכניסים...