Fırın lambalarının yanması konusunda endişelenmeyi bırakın. Eğer yoğun bir ticari mutfakta çalışıyorsanız, durumu çok iyi biliyorsunuzdur. Fırınlar sürekli olarak açılıp kapanıyor ve bu durum, yemeklerin pişmesini zorlaştırıyor. Sorun şu ki, çoğu ısıtma elemanı bu tür yoğun kullanıma dayanamıyor. Ya ısınmaları çok uzun sürüyor – bu da yemeklerin bozulmasına neden oluyor – ya da sürekli değişen güç dalgalanmaları yüzünden zarar görüyorlar. Biz de bu sorunu çözmek için kendi infrakızıl lambalarımızı geliştirdik.
Hemen etkili ısı
Anahtarı çevirdiğiniz anda hedefe ulaşan ve hızla ortadan kaybolan bir ısıya ihtiyacınız var; böylece yemeğiniz bozulmaz. Bunu sağlamak için kısa dalga boylu infrakızıl ışınlar ve yüksek saflıkta kuvars kullanıyoruz. Ağır elemanların yavaşça ısınmasını beklemek yerine, bu lambalar anında enerji üretiyor. İşte sırrımız burada: İçeride özel bir tungsten-halogen gaz karışımı kullanıyoruz. Bu sayede sıcaklık aniden arttığında filamanın aşırı hızlı buharlaşması engelleniyor. Sonuç? İki saniye içinde tam ısı elde edilir. Çok hızlı. Gerçekten çok hızlı.
Yoğun kullanıma uygun
Sürekli açılıp kapanma, cihazlara büyük baskı uygular. Bu durum, lambanın uç kısımlarına zarar verir. Lambanın arızalanmasını veya temas noktalarında sorun yaşanmasını önlemek için elektrotları ve bağlantı noktalarını güçlendirdik. Ayrıca kuvars kaplamanın da gün boyu süren güç dalgalanmalarına dayanabilmesini sağladık. Tabii ki bunların tamamen dayanıklı olduğunu söyleyemem. Bunlar yoğun ısı üretirler. Eğer yansıtıcılar kirli veya hasarlıysa, bu ısı tekrar lambaya geri döner. Bu da lambanın daha erken bozulmasına neden olur. Yansıtıcılarınızı temiz tutun. Bu, lambalarınızın daha uzun süre çalışmasının en kolay yoludur.
Kurulum sırasında sorun yok
Kontrol panelini yeniden düzenlemek için zaman harcamanızı istemedik. Bunlar basit olarak yerine takılabilen parçalardır. Lambanın uzunluğunu ve pinlerinin hizasını özenle ayarladık; böylece mevcut soketlere rahatça takılırlar. Ayrıca sağlam bir şekilde sabit kalırlar, böylece mutfakta kaos yaşanırken lambaların sallanması gibi bir sorun yaşamazsınız.