Как вернуть старой паровой печи новую жизнь с помощью инфракрасных излучателей
Честно говоря, старые паровые печи могут быть настоящей проблемой. Им требуется много времени для нагрева, к тому же иногда некоторые участки печи остаются слишком горячими, в то время как другие — почти холодными. Это нарушает ритм работы печи и замедляет процесс приготовления блюд.
Если ваш текущий нагревательный элемент уже не справляется со своей задачей, вам не обязательно покупать совершенно новую печь. Все, что нужно — это более эффективный способ передачи тепла. Вот здесь-то и пригождаются кратковолновые инфракрасные излучатели. Мы производим специальные трубки, которые можно установить в вашу старую печь, в результате чего скорость нагрева снова будет на должном уровне.
Почему инфракрасное излучение так эффективно
Большинство старых нагревателей сначала нагревают воздух, что является медленным процессом. Инфракрасное излучение работает иначе: оно направляет энергию прямо на продукт. Это быстро и эффективно.
Мы можем настроить мощность и напряжение так, чтобы они соответствовали параметрам вашего источника питания. Повышая плотность мощности, вы сможете достичь нужной температуры за считаные секунды, а не минуты.
Специально разработано для сложных условий
Мы используем кварцевое стекло высокой чистоты, поскольку оно не трескается при быстром нагревании. В зависимости от условий работы печи, мы можем даже нанести на стекло специальные покрытия, чтобы изменить способ передачи тепла.
Самое лучшее в этом решении — вы можете указать нам длину и тип разъема, который вам нужен (стандартный R7s или SK15), и мы подберем подходящее решение. Вам не придется демонтировать панель управления или менять провода, чтобы получить лучший нагреватель.
О чем стоит помнить
Есть один недостаток: эти высокомощные трубки выдают огромное количество тепла. Это хорошо для сокращения времени нагрева, но может негативно повлиять на отражатели. Если отражатели имеют царапины, ржавчину или просто загрязнены, значительная часть тепла будет расходоваться впустую. Перед установкой новых трубок обязательно проверьте состояние отражателей. Если они повреждены, вы теряете деньги.
Мы производим такие излучатели так, чтобы они могли функционировать в условиях влажности и пара, характерных для профессиональных печей. Это простое решение, которое сокращает время предварительного нагрева и обеспечивает стабильную температуру, без необходимости покупки новой печи.