آٹومیٹک اوونوں کے لئے زیادہ رقم خرچ کرنا بند کریں: ٹوین ٹیوب ٹیکنالوجی
جب آپ کوئی بیکری چین قائم کرتے ہیں، تو جلد ہی آپ کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ آپ کو بہترین، سنہری رنگ کی بریڈ حاصل کرنے کی ضرورت ہے، لیکن ایسے خصوصی ہیٹنگ سسٹموں کی قیمت بہت زیادہ ہوتی ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ آپ کو یا تو بہت زیادہ رقم خرچ کرنی پڑے گی، یا پھر ناقص معیار کی بریڈ ہی قبول کرنی پڑے گی۔
ہمیں ایک بہتر طریقہ ملا۔ ہم ٹوین ٹیوب انفراریڈ عناصر استعمال کرتے ہیں، تاکہ بغیر زیادہ رقم خرچ کیے ہی مطلوبہ نتائج حاصل کئے جاسکیں۔
ان کے کام کرنے کی وجہ:
زیادہ تر ہیٹنگ عناصر میں صرف ایک تار ہوتا ہے، لیکن ہمارے پاس ایک کوارٹز ٹیوب میں دو فلمنٹس ہیں۔ یہ تو چھوٹی سی تبدیلی لگتی ہے، لیکن اس سے ہر انچ سے حاصل ہونے والی حرارت دوگنی ہو جاتی ہے۔
چونکہ ان سے بہت زیادہ حرارت حاصل ہوتی ہے، اس لئے آپ کو اوون میں زیادہ ہیٹنگ زونوں کی ضرورت نہیں ہے۔ اور یہی وہ جگہ ہے جہاں حقیقی بچت ہوتی ہے۔ کم زونوں کا مطلب یہ ہے کہ کم ریلے اور چھوٹے کنٹرول پینل درکار ہوتے ہیں۔ اس سے پورے سسٹم کو آسان بنایا جاسکتا ہے، جس سے آپ کے آلات کی لاگت بہت کم ہو جاتی ہے۔
کچن کی پیچیدگیوں کے لئے مناسب:
ہم اعلیٰ معیار کے کوارٹز گلاس استعمال کرتے ہیں۔ حقیقی بیکریوں میں اوونوں کو مسلسل چلانا پڑتا ہے۔ سستے گلاس اس قسم کے دباؤ کے تحت ٹوٹ جاتے ہیں، لیکن یہ گلاس ایسا نہیں کرتا۔
اس کے علاوہ، یہ ٹوین ٹیوب انفراریڈ ٹیکنالوجی استعمال کرتا ہے۔ اس طرح اوون کی ہوا کو گرم کرنے کا وقت ضائع نہیں ہوتا، بلکہ حرارت سیدھے آٹے میں جاتی ہے۔ یہ بہت تیز ہے۔
انسٹالیشن سے متعلق حقیقت:
یہ عناصر براہ راست استعمال کئے جاسکتے ہیں۔ یہ معیاری ماڈیولوں میں فٹ ہوتے ہیں، لہذا آپ انہیں بغیر کسی پیچیدگی کے نصب کر سکتے ہیں۔
لیکن ایک مشکل بھی ہے… چونکہ ٹوین ٹیوبس ایک ہی جگہ پر بہت زیادہ حرارت پیدا کرتے ہیں، اس لئے اگر ہوا کا بہاؤ مناسب نہ ہو، تو گرمی کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔ آپ انہیں بس ایسے ہی استعمال نہیں کر سکتے؛ آپ کو کنویئر کی رفتار کو ایڈجسٹ کرنا پڑے گا، تاکہ بریڈ جل نہ جائے۔
یہ ایک چھوٹا سا تضاد ہے۔ لیکن ہیٹنگ عناصر پر پیسے بچانے سے، آپ کے پاس ایسی چیزوں پر خرچ کرنے کے لئے بجٹ باقی رہتا ہے، جو واقعی اہم ہیں، جیسے درست ٹائمرز یا بہتر ہیومیڈیٹی کنٹرول سسٹم۔