Pizza fırınınızı tekrar hızlı şekilde çalışır hale getirmek için bir rehber: Kuvars tüplerin değiştirilmesi
Dürüst olalım: İthal pizza fırınları için orijinal OEM ısıtma tüpleri satın almak tam bir dolandırıcılıktır. Fiyatlar çok yüksek.
İşinizi görecek daha ucuz alternatifler bulabilirsiniz, ancak listelerde gördüğünüz ilk ürünü seçmemelisiniz. Eğer özellikleri yanlış seçerseniz, sadece para kaybetmekle kalmazsınız; aynı zamanda devrelerin zarar görmesi veya fırının bozulması gibi riskler de ortaya çıkar.
Doğru gücü seçin
Wattaj ve voltaj konusunda dikkatli olmalısınız. Bu bir denge meselesidir. Düşük wattajlı bir tüp kullanırsanız, fırınınız zorlanır. Ne kadar uzun süre pişirirseniz pişirin, hamurun üzeri düzgün şekilde kızarmaz. Ancak çok yüksek wattajlı bir tüp kullanırsanız, sigortaların yanması veya daha kötü durumlar yaşanabilir.
Eski tüpün üzerindeki bilgilere dikkat edin. İnsanlar genellikle 220V ve 230V’yu aynı şey olarak görüyorlar. Oysa bu değerler farklıdır. Bu küçük farklar görünmeyebilir, ancak filamenti çok daha hızlı bozar.
Kuvars tüpler ve uyumluluk konusu
Bu tüpler, aşırı sıcaklık değişimlerine dayanabilmek için yüksek saflıkta kuvars camından yapılmıştır. İçinde halojen gazı bulunur ve bu gaz, filamentin çok hızlı buharlaşmasını engeller. Böylece ısı uzun vadede sabit kalır.
Ancak asıl sorun genellikle bağlantı noktalarındadır. Standart R7 tüpleri kullanıyor olsanız da, ya da başka tür bağlantı sistemleri kullanıyor olsanız da, bağlantının sıkı olması gerekir. Zayıf bir bağlantı, elektriksel arklara neden olur ve bu da tüpteki filamenti bozar. Eğer kaplamalı bir tüp kullanıyorsanız, bunun amacı ısının hamura daha hızlı nüfuz etmesini sağlamaktır.
“Ucuz” seçenek gerçekten daha ucuz mu?
Bütçe dostu tüpler işe yarar. Ancak genellikle daha düşük kaliteli kuvars malzemeleri kullanılır. Pahalı tüpler kadar dayanıklı değillerdir. Elbette ısı elde edeceksiniz, ancak bunları her yıl değil, altı ayda bir değiştirmeniz gerekebilir. Bu bir trade-off’tur.
Son bir tavsiye: Yansıtıcıları temiz tutun. Eğer yağ ve is ile kaplıysa, tüpün fırını sıcak tutmak için iki kat daha fazla çaba sarf etmesi gerekir. Bu da yeni filamentin hızla bozulmasına neden olur.