अपने पिज्जा ओवन को फिर से ठीक से काम करने लायक बनाना: क्वार्ट्ज ट्यूबों के उपयोग संबंधी मार्गदर्शिका
ईमानदारी से कहें तो, आयातित पिज्जा ओवनों के लिए मूल OEM हीटिंग ट्यूब खरीदना बेकार ही है… इनकी कीमतें बहुत ही अधिक होती हैं।
आपको निश्चित रूप से सस्ते विकल्प मिल सकते हैं, लेकिन आपको बस पहले ही दिखने वाले विकल्प को चुनना नहीं चाहिए। यदि आप गलत विनिर्देशों के आधार पर ट्यूब खरीदते हैं, तो न केवल आपको पैसा खोना पड़ेगा, बल्कि ओवन भी खराब हो सकता है।
वॉटेज एवं वोल्टेज का सही चयन
वॉटेज एवं वोल्टेज का चयन बहुत ही महत्वपूर्ण है। यदि आप कम वॉटेज वाला ट्यूब इस्तेमाल करते हैं, तो ओवन सही तरह से काम नहीं करेगा… लेकिन यदि आप अत्यधिक वॉटेज वाला ट्यूब इस्तेमाल करते हैं, तो फ्यूज खराब हो सकता है।
अपने पुराने ट्यूब पर लिखे विनिर्देशों को जरूर देखें… 220V एवं 230V को एक ही मानना गलत है… यह छोटा सा अंतर भी ट्यूब को जल्दी ही खराब कर सकता है।
क्वार्ट्ज ट्यूबों के उपयोग संबंधी जानकारी
ऐसे ट्यूबों में उच्च-गुणवत्ता वाला क्वार्ट्ज ग्लास होता है… क्योंकि इन्हें अत्यधिक तापमान की स्थितियों में भी काम करना होता है। इनमें हैलोजन गैस होती है, जिससे फिलामेंट जल्दी नष्ट नहीं होता… इसी कारण ऊष्मा लंबे समय तक बनी रहती है।
लेकिन वास्तविक समस्या तो कनेक्टरों से ही होती है… चाहे आपके पास सामान्य R7s कनेक्टर हों, या कोई अन्य प्रकार के कनेक्टर हों… उन्हें ठीक से जोड़ना आवश्यक है… ढीले कनेक्शन से विद्युत धारा पैदा होती है… जिससे ट्यूब जल्दी ही खराब हो जाता है। यदि ट्यूब पर कोटिंग है, तो यह ऊष्मा को आटे में तेजी से पहुँचाने में मदद करती है।
क्या “सस्ते” विकल्प वाकई सस्ते हैं?
हाँ, सस्ते ट्यूब भी काम करते हैं… लेकिन इनमें कम गुणवत्ता वाला क्वार्ट्ज होता है… ऐसे ट्यूब अधिक दबाव को सहन नहीं कर पाते… आपको हर छह महीने में ही इन्हें बदलना पड़ सकता है… यह एक तरह का समझौता ही है।
अंतिम सलाह: अपने रिफ्लेक्टरों को साफ रखें… यदि वे चिकनाई एवं कालिख से ढके हैं, तो ट्यूब को ओवन को गर्म रखने हेतु दोगुनी मेहनत करनी पड़ती है… यही कारण है कि नया ट्यूब जल्दी ही खराब हो जाता है।